Химический состав слюны человека

Количество и состав слюны человека изменяется в широких пределах и зависит от многих факторов: времени суток, принятой пищи, возраста человека, состояния центральной и вегетативной нервной системы, наличия заболеваний. Слюна выполняет ряд важных функций: пищеварительную, минерализующую, защитную, регуляторную и выделительную. За сутки выделяется от 0,5 до 2,2 л смешанной слюны.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Глава 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЛЮНЫ

Цель: Проследить изменения в физико-химическом составе слюны в зависимости от психоэмоционального состояния человека на примере стрессового состояния. Описание Многие люди, часто испытывающие кратковременный стресс или испытывающие его хронически, имеют большой риск получить многочисленные заболевания ротовой полости, связанные с уровнем pH, вязкостью слюны или концентрацией белков в ней. Одной из важных проблем современной биохимии является разработка методов диагностики различных заболеваний по составу слюны человека.

На основе моей работы можно отследить физиологические изменения организма во время стресса. Результаты могут быть полезны в исследованиях взаимодействия нервной системы с другими системами органов. Использование слюны в диагностических целях имеет ряд преимуществ по сравнению со стандартными медицинскими методиками анализ крови, мочи и т. Гипотеза Стресс изменит вязкость и рН слюны, а также концентрацию белка в ней. Нормальный уровень pH слюны у взрослого человека от 6,6 до 7,4.

На физико-химический состав слюны влияют любые патологии желудочно-кишечного тракта, инфекционные и стоматологические заболевания, заболевания щитовидной железы, медикаментозное лечение и др. Влияние эмоций на различные физиологические процессы является достаточно известным фактом и предметом постоянного научного внимания.

Однако данных, включающих в себя несколько аспектов например, одновременно психологический и физический стресс , не было обнаружено. Эксперимент проходил в прохладном помещении, зрители сидели на неудобных стульях физический стресс.

Использовавшиеся методы: вискозиметрия, рН-метрия измерение водородного показателя в растворе , метод Бредфорда, спектрофотометрия определение оптической плотности. Измерение вязкости слюны вискозиметрия осуществлялось пропусканием её через капиллярную трубочку раствора на отрезке определённой длины с замером времени. Этот способ прост и точен при многократном повторении эксперимента. Количественное определение белка производилось методом Бредфорда — наиболее рациональным и удобным колориметрическим методом.

В эксперименте участвовали 20 человек, которые находились в 2-х эмоциональных состояниях: стрессовая ситуация первый этап и ситуация без каких-либо посторонних воздействий второй этап. Во время каждого эксперимента участники сдавали пробы слюны. К людям, у которых брались пробы, предъявлялись следующие требования: отсутствие вредных привычек курение, употребление алкоголя, наркотических веществ , беременности, длительного приёма лекарств и др.

Сравнивались две пробы у одного и того же человека, а не у целой группы людей. Перспективы использования результатов работы Использование слюны в качестве биомаркера при ранней диагностике болезней имеет очевидное преимущество перед сложными клиническими анализами.

Медицинский класс в московской школе. Задачи работы: Составить список критериев, которых не должно быть у людей, подвергающихся эксперименту.

Провести эксперимент по исследованию слюны человека в стрессовом состоянии. Провести эксперимент по исследованию слюны человека в стабильном состоянии. Проанализировать собранные пробы. Результаты Вязкость слюны в стрессовом состоянии выше, чем в обычном состоянии. Причина: активация симпатического отдела нервной системы, выделение нейромедиаторов и высвобождение адреналина в кровяное русло.

Следствие: гипосаливация, или пониженная секреция слюны, при которой выделяется тягучая вязкая слюна.

Отмечено существенное снижение водородного показателя практически для всех проб слюны людей, находящихся в стрессовом состоянии по сравнению с контрольными данными. Причина: стрессовые ситуации активизируют процесс обмена веществ, вследствие чего увеличивается выработка кислот. Следствие: постоянное излишнее закисление.

В стрессовом состоянии концентрация белков в слюне выше, чем в контрольной пробе. Причина: в стрессовом состоянии активируется симпатическая нервная система и выработка организмом большего количества веществ иммуноглобулинов, секреторного IgAs для защиты его от внешних факторов. Роль в передаче инфекционных заболеваний на примере болезни легионеров Модель нимфы самки Dermacentor sp.

Классификация и изучение оборудования для инвалидов Фармакогностическое изучение сырья хризантемы Сhrysanthemum L. Сравнительный анализ интродуцированных на Украину видов скальных ящериц рода Darevskia с использованием микросателлитного маркирования Изучение возможности применения интерактивных измерительных устройств в краниологических исследованиях Современные методы диагностики болезни Альцгеймера на ранних стадиях Анализ свойств некоторых молочных продуктов в зависимости от длительности их сроков годности Виды доброкачественных мезенхимальных опухолей тканей человека.

Патологоанатомическая диагностика их на примере доброкачественной опухоли матки Влияние напитков разного pH-показателя на зубную эмаль Исследования лазерной кристаллизации, химического и механического упрочнения коллагена и хитозана, улучшение залечивания повреждённых биотканей Первая помощь в школе: желание изучать и оказывать Влияние информационных перегрузок на качество жизни современного человека Изучение возможности получения косметического средства на основе экстракта из слоевища Пармелии блуждающей Parmelia vagans Nyl.

Особенности стандартизации сырья, содержащего дубильные вещества. Культивирование одноклеточной солоноводной водоросли вида Dunaliella salina в качестве источника бета-каротина Калькулятор здоровья Изучение влияния различных антибактериальных средств на гигиену рук человека методом исследования смывов Исследование бактерицидной активности эфирных масел Введение в культуру in vitro и каллусогенез растений-продуцентов вторичных метаболитов Значение бактериофагов в профилактике инфекций: прошлое, настоящее, будущее Влияние факторов внешней среды на развитие плесневых грибов и дрожжей Влияние плесневых грибов на микрофлору человека Что такое аллергия и как ей противостоять?

Самоорганизованность Проект У или Мир глазами ребёнка Эпигенетические нарушения сперматозоида Изучение микробного состава современных кисломолочных продуктов с заявленными пробиотическими свойствами и традиционных кисломолочных продуктов. Анализ шума в здании школы Уникальное вещество — вода. Какую воду мы пьём? Химический анализ воды Исследование наследственных признаков голубей при скрещивании разных пород Гигиена дыхания Лучевая диагностика деформации стоп Изменение физико-химического состава слюны человека в зависимости от его психоэмоционального состояния Экспертиза качества оливкового масла Может ли подросток не лгать?

Изучение влияния искусственного ультрафиолетового излучения на жизнедеятельность живых организмов Исследование влияния правополушарности на развитие школьника Анализ лекарственных препаратов из домашней аптечки Радиационные и физические методы предотвращения распространения внутрибольничной инфекции История развития трансфузиологии Исследование кариотипов Simulium vernum species group Diptera: Simuliidae в Московской области Накопление астаксантина в пищевых цепях и оптимизация его биогенного синтеза Зависимость электроактивности бактерий рода Shewanella от рН среды культивирования Аптека в холодильнике Социальные отношения в группе приматов.

Восточный колобус, или гвереца Введение в культуру in vitro семян Nepeta mussinii Spreng Исследование бактерицидных и кислотно-основных свойств жевательной смолки Оценка функционального состояния сердечно-сосудистой системы учащихся Микробиологическое изучение воды Другая сторона радуги или применение оптической спектроскопии в исследовании состава вещества Близорукость у школьников.

Смешанную слюну собирают путем выплевывания в сосуд. Для получения протоковой слюны прибегают к раздельному сбору путем канюлирования протоков металлическими или полиэтиленовыми трубочками диаметром в 2 мм с просветом в 1 мм. Стимулированная и нестимулированная слюна значительно отличаются по составу и ряду свойств. Следует учитывать, что при низкой скорости секреции слюна гипотонична. С повышением скорости слюноотделения осмотичность слюны возрастает. Слюна имеет сложный химический состав.

Вместо предисловия. Функции слюны в сохранении целостности тканей полости рта обеспечиваются, прежде всего, нестимулированной в состоянии покоя ее секрецией; ее же функции, связанные с пищей, обеспечиваются стимулированным током слюны в ходе самого приема пищи. Слюна осуществляет много функций в защите и поддержании целостности слизистой оболочки полости рта, некоторые компоненты слюны усиливают моторные функции жевания, проглатывания и произнесения звуков, а также сенсорные и хемосенсорные функции в полости рта. Как заметил Клод Бернар, мы распознаем функции органа, выявляя последствия его отсутствия. В подавляющем большинстве случаев сухость в полости рта возникает при снижении количества слюны. По данным литературы, в среднем каждый четвертый, пятый взрослый страдает ксеростомией сухостью в полости рта , причем преимущественно женщины.

Цель: Проследить изменения в физико-химическом составе слюны в зависимости от психоэмоционального состояния человека на примере стрессового состояния. Описание Многие люди, часто испытывающие кратковременный стресс или испытывающие его хронически, имеют большой риск получить многочисленные заболевания ротовой полости, связанные с уровнем pH, вязкостью слюны или концентрацией белков в ней. Одной из важных проблем современной биохимии является разработка методов диагностики различных заболеваний по составу слюны человека. На основе моей работы можно отследить физиологические изменения организма во время стресса. Результаты могут быть полезны в исследованиях взаимодействия нервной системы с другими системами органов. Использование слюны в диагностических целях имеет ряд преимуществ по сравнению со стандартными медицинскими методиками анализ крови, мочи и т. Гипотеза Стресс изменит вязкость и рН слюны, а также концентрацию белка в ней.

Рассмотрим данный вопрос с точки зрения информационного анализа слюны. В составе слюны имеется вода.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что такое слюна. Состав слюны. Терапевтическая стоматология. Экзаменационный вопрос 7.

Основными актами ротового пищеварения являются сосание, жевание и глотание, являющиеся двигательными или моторными актами, а также слюноотделение — секреторный акт. Ротовая полость играет исключительно важную роль в обеспечении начальных этапов пищеварения, а также последующих этапов — желудочного и кишечного. Пища находится в ротовой полости около 16—18 сек, за это время она механически измельчается, перетирается, смачивается слюной и трансформируется в пищевой комок-болюс. В ротовой полости осуществляется анализ и апробация вкусовых качеств пищи, начинается ее химическая обработка за счет различных ферментов, в частности амилолитических [1, 2, 3, 6, 7, 8].

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Откуда берется слюна и для чего она нужна?

Комментариев: 2

  1. vasilevna1939:

    иногда хрустит при потягивании.

  2. Дана:

    Iuriy, во-первых… проверьте анализ крови на сахар. это может быть повышенный уровень сахара в крови. во-вторых… это может быть проявление аллергии, в таком случае после принятия таблетки от аллергии все проходит.